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对于70、80、90后朋友来说,小时候,夏天的夜晚,有一项极为有趣的户外运动,那就是捉知了猴!嘎嘣酥脆的乡间美味,是儿时美好的回忆。
知了猴不仅是夏季餐桌上的一道菜肴,它的外壳——“蝉蜕”,也以中药材的身份走进了大众视野。 你真的了解知了猴吗? 知了猴,是蝉的若虫,也叫知了龟、蚱蝉,是目前世界上寿命最长的昆虫。从树上产卵到土里爬出,再到枝头放声嘶鸣,蝉的生长过程少则2~3年,多则5~6年,北美洲周期蝉的蛰伏时间更长,甚至多达13年、17年。 从幼虫到成虫,蝉要经历五次蜕皮,其中有四次在地底下进行,最后一次是破土羽化,我们常见的知了猴,大多是尚未完成最后一次蜕壳任务。 大爷大妈:刚破土而出的知了猴,凝聚了岁月精华,吃了能够大补元气。 知了猴:退!退!退!我没有大补的功效,但蜕下的壳可不一般! “蝉蜕”的药用价值 在中医学领域,知了猴确实有药用价值,但常用的用药部位是幼蝉的壳——蝉蜕。蝉蜕味甘、咸,性凉,入肺、肝经,是重要的辛凉解表中药,有疏散风热、利咽开音、退翳明目、祛风止痉、缓解瘙痒、保肺益肾的功效。 关于蝉蜕,有医书记载: 《本草纲目》:“蝉,主疗皆一切风热证,古人用身,后人用蜕,大抵治脏府经络,当用蝉身;治皮肤疮疡风热,当用蝉蜕。” 《药性论》:“治小儿浑身壮热惊痫,兼能止渴。” 《本草衍义》:“治目昏翳。又水煎壳汁,治小儿出疮疹不快。” 蝉蜕相关配伍: 1、与薄荷、牛蒡子、金银花、连翘等药物同用,可治疗风热火毒上攻导致的咽喉肿痛,声音嘶哑等病症。 宁宝Nimble®小儿消积止咳口服液中组方中便有蝉蜕和连翘,二药配伍同用,疏散之中兼以清透,为治上焦风热之良药。 2、与荆芥、防风、苦参等药物同用,可治疗风湿浸淫肌肤血脉,皮肤瘙痒等症。 3、与菊花、白蒺藜、决明子、车前子等药物同用,可治疗风热上攻导致的目赤肿痛,翳膜遮睛等病症。 4、与天麻、僵蚕、全蝎、天南星等药物同用,可用于破伤风、角弓反张等病症。 此外,蝉蜕还具有镇静、抗惊厥、抗过敏的药理作用,在临床上应用也逐渐增多。 知了猴到底能不能吃? 关于这个话题,许多网友为此争论不休。 2020年7月,山东多部门联合下发通知,将全面禁食陆生野生动物,而知了猴、蚂蚱等昆虫不在此次禁食陆生野生动物名单中。 虽然明确了可以食用知了猴,但其中的高蛋白对人体来说却是异体蛋白,一些人吃了后,会出现皮肤发痒、风疹块、发烧、头晕、恶心呕吐等不良反应,严重的还会诱发支气管哮喘,造成呼吸困难,甚至出现过敏性休克。过敏体质的朋友尽量不吃为好。 小南提醒:尽管蝉蜕有较高的药理作用,但是服用时还是要格外注意,因其性凉偏寒,虚寒体质的人群或黄疸患者应避免服用。此外,孕妇也不可以服用,避免对胎儿产生影响。