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腊八一过，新年将近，各家各户都开始置办年货，除了传统方式的赶年集、逛超市，很多年轻人会选择在某音某手某红书的直播间下单，选择多多还方便快捷。 小南有个朋友，平常就爱看吃播带货的直播间，一到年底就更疯狂了。从各大直播间买了甘蔗、杨桃、蜡瓶糖……其中还有北方不常见的酸角，一买就买了五斤，据他说：“酸角肉吃了能生津，酸角须泡水喝还能治便秘，好东西我必冲！”这是真的吗？这个酸角究竟是个啥？真有传说的那么神奇？今天就跟小南一起来探究一下！ 酸角是什么？ 酸角为豆科酸豆属植物酸豆（Tamarindus indica L.）的果实，又称酸饺、曼姆、酸梅、通血香、罗望子等。 酸角外形状像花生，但外壳的质感却像干桂圆，呈现棕褐色，口感柔软粘糯，稍有纤维感，味道酸涩中略带甜味，有淡淡的焦糖味。可以生食，也可以用来制作饮料、糖果等食品。在中国，主要分布在云南、广西、四川等地区。 酸角的功效 从中医上来说： 《滇南本草》中提到，酸角“味甘酸，平”，指出酸角性味甘酸，性偏凉，有清热解暑、和胃消积的功效，《滇南本草》言其：“治酒化为痰，隔于胃中”。《四川中药志》1979年版亦有酸角入药的记载，言其“清热生津，消食化积，驱虫。用于伤暑，热病伤津，口渴咽干，小儿虫积腹痛，食积”。 从现代药理来说： 酸角富含丰富的营养成分，现代医学研究指出酸角果含有约6.7%的糖，0.5%的蛋白质，0.2%的脂肪，以及各种矿物质和维生素。 ▲富含的维生素C，每100克酸角中含量可达1200毫克，远超过柑橘类水果。 ▲酸角中的糖类物质主要是葡萄糖和果糖，这些糖类物质有助于提高人体的能量水平。 ▲酸角富含植物性蛋白，对于维持人体肌肉和骨骼的健康具有重要作用。 ▲酸角中还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷等，特别是钙元素含量遥遥领先，是苹果的24倍，位居常见水果之首，因此酸角又被称为“果中钙王”。 ▲酸角中含有多种氨基酸，具有很强的抗氧化作用。 酸角能治疗便秘？ 酸角营养丰富，并且还有丰富的维生素和纤维素，那么酸角治疗便秘这个说法是真的吗？ 其实，单纯想要依靠吃酸角来治疗便秘并不是很靠谱。虽然酸角内含有大量的纤维素，能加速胃肠蠕动，但是这对于肠胃虚弱而导致的便秘并不适用。 中医将便秘为分“风秘、气秘、湿秘、寒秘、热秘”5种类型。其中，便秘的病位虽在大肠，但与肝、脾、肾、肺等脏腑功能失调密不可分，尤其是脾胃关系最为密切。 中医认为，脾主运化，胃主受纳，饮食的消化吸收均需要依赖于脾胃的运化受纳功能，若身体虚弱，或因胃病久治未效，或延久失治，或感受寒邪，或饮食寒凉，或环境低温等其他因素叠加，耗伤脾胃之阳，阳气亏损，则会导致脾胃虚寒，影响肠道，导致便秘。这种情况下，吃酸角是解决不了的，暂时性的缓解也只是治标不治本。 小南提醒：偶尔便秘可以采用吃火龙果、喝酸奶、吃酸角、吃西梅等食疗方式，如若长久便秘，建议寻求医生帮助，服用养阴益气、泄浊通便的平性药物。
