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端午节到了,超市的冷鲜柜里,早就摆满了各式各样胖嘟嘟的粽子,有北方传统的蜜枣粽子,还有南方加了腊肉、蛋黄、火腿的粽子,看着就让人垂涎三尺。但很多人反映:粽子不好消化,吃完粽子总是肚子胀。那么,还能不能吃粽子了呢?
粽子不好消化?
粽子的主要成分是糯米,糯米含有较高的支链淀粉,可以与胃肠道中的消化酶充分接触,很容易被消化。但是糯米在被制作成粽子的过程中,加入了很多的糖、油等物质,这些粽子就会因高热量、高油脂而不容易被消化。此外,如果粽子变凉了,糯米变得又冷又硬,吃了也会加重肠胃负担。
也就是说,普通的热粽子是比较容易被消化的,但是如果粽子加入了糖、油、肉等或是凉了,就变得不好消化了。
因此,部分人群,尤其是本来消化功能就弱的人群,吃多了这样的粽子,很容易出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。但是,我们也不能“因噎废食”,端午节粽子还是要吃的。但具体怎么吃呢?
吃粽子的小妙招
1、不多吃
粽子,尤其是像烧肉粽一样高油脂的粽子不好消化,不要贪嘴,一般来说最好不要超过三个。粽子中糯米的热量较高,吃了很容易升高血糖,因此吃了粽子就要适量减少正餐吃的主食。对糖尿病患者而言,就更要少吃或不吃粽子了,当然还要记得坚持服用降糖药物、记录餐前餐后的血糖。
2、不冷吃
煮熟的粽子吃不完,很多就把它放到冰箱里,粽子变得又冷又硬,这时吃了会特别不好消化,很容易导致腹胀、腹痛。因此,粽子一定要熟透趁热吃。如果吃冰箱里冷藏的粽子,一定要再次把粽子热透后再食用。
粽子吃多了,消化不良怎么办?
就像常说的:我们听过很多的道理,依然过不好这一生。即使小南苦口婆心地说了那么多,还是有人因为不正确吃粽子出现腹胀、腹痛等不适,怎么办呢?
第一:吃点山楂制品。比如吃山楂片、山楂糕,泡山楂陈皮水喝,这样有助于促进肠道消化,改善腹胀等消化不良的症状。
第二:适量活动。进食之后不要立即躺下休息或坐着不动,可进行散步等运动量不是很大的活动,可辅助胃肠道蠕动,促进消化。
第三:合理用药。如果在进食粽子之后实在腹胀难受,也不要硬抗,可到医院进行检查,在医生的指导下使用促消化的药物——快力®枸橼酸莫沙必利片进行治疗。
有了这些小妙招,我们就可以好好享受端午节粽子的美味啦!